Bristol Mauritius Labourdonnais 2010/2022 Cognac Finish 0,7L -GB-

Mit diesem exotischen vielversprechenden Bristol Mauritius Labourdonnais 2010/2022 Cognac Finish hat der unabhängige Abfüller Bristol Spirits erneut einen Schatz auf Mauritius, der kleinen Insel im Indischen Ozean, gefunden. Hergestellt wurde dieser Rum aus Melasse, gewonnen aus frischem Zuckerrohr aus der Region. Die Destillation in der La Bourdonnais Distillery erfolgte im Jahr 2010 im Column Still mit einer anschließenden einjährigen Reifezeit im amerikanischen Eichenfass unter der tropischen Sonne von Mauritius. In 2011 wurde der kostbare Rum dann nach England in die Kellergewölbe von Bristol Spirits überführt. Dort ruhte er weitere zehn Jahre und erlebte sein edles Finish im ehemaligen französischen Cognac-Fass, was entscheidend zu seinen herrlichen Aromen beitrug. Die Abfüllung in limitierter Auflage erfolgte im Jahr 2022. Bristol Mauritius Labourdonnais 2010/2022 Cognac Finish präsentiert sich in einer mittelgoldenen Farbe und punktet mit charismatischer Frische. Den Anfang macht eine weiche Nase mit subtilen, fruchtigen Noten, die am Gaumen mit Anklängen von Eichenholz in ein gut ausgewogenes Finish übergehen. Zu genießen mit einem Spritzer Wasser oder "on the rocks"!