Chantal Comte L Arbre du Voyageur Blanc 0,7L -GB-

Ein Rhum Blanc Rum vom Maskarenen-Archipel (Indischer Ozean), hergestellt aus reinem, frischem Zuckerrohrsaft von der Labourdonnais Distillery auf Mauritius. Diese Cuvée stammt aus der Charge 36/21, die von Chantal Comte in den Kellern Saint Eloi 88 ausgewählt wurde. Nachdem dieser Rum in den Kellern ankam, wurde er zur Stabilisierung und Reifung sofort in Terrakotta-Amphoren gefüllt. In Kombination mit der Mikro Oxygenierung bewirkt dies eine langsame und optimale Reduktion, denn die Amphore atmet dank ihrer Porosität wie kein anderer Behälter! "L'Arbre du Voyageur" - Baum des Reisenden - gibt es tatsächlich auf Mauritius und wird in der Landessprache "Ravanela" genannt. Chantal Comte L'Arbre du Voyageur Blanc zeigt sich transparent und leicht mit schöner Viskosität. Ein gekonnter Auftakt von frischem Zuckerrohr und tropischen Früchten an der Nase. Am Gaumen kräftig, sehr mineralisch und würzig mit Noten von Pfeffer, Chili und Muskatblüte. Auch Zitrusnoten stellen sich ein. Die Lagerung in Terrakotta-Amphoren hat diesem Rum seine Primärnoten bewahrt und den bereits vorhandenen mineralischen Rahmen sanft verstärkt. Der aromatische lange Abgang ist zart, leicht und mineralisch.