Pere Labat Rhum Vieux Silver Opus Millesime 2011 Limited Edition 0,7L -GB-

Die Basis für diesen vorzüglichen Rhum Vieux Silver Opus Millesime ist reiner Zuckerrohrsaft, gewonnen aus bestem Zuckerrohr aus der Region Marie-Galant, einer Insel im Archipel von Guadeloupe in der Karibik. Hier produziert Destillerie Poisson nach alter Tradition aus dem 17. Jahrhundert feinsten Rum der Marke Père Labat. Die schonende Destillation dieser limitierten Cuvèe erfolgte im Jahr 2011 im kreolischen Column Still nach der alten überlieferten Methode, entwickelt vom Missionar Jean Baptiste Labat - auch bekannt als "Père Labat" - der Namensgeber für diesen Rum. Nach 8 Jahren Reifezeit im Ex-Bourbon Fass, folgten 2 weitere Jahre im Grand Cru "White Burgundy" Fass als Finish. Abgefüllt wurde dieser Rum in limitierter Auflage im Jahr 2021. Und das Resultat kann sich sehen lassen! Die schöne Mahagonifarbe von Rhum Vieux Silver Opus Millesime verspricht dem Genießer außergewöhnliche Gaumenfreuden. In der Nase entstehen subtile, raffinierte Aromen von Feige, Vanille und Zimt. Am Gaumen zeigt er sich sehr präsent und präzise, mit einem Hauch von feinen Holznoten aus der doppelten Reifung.