Albert Michler Single Cask Collection Rum Guyana 1998/2022 Cask No. 85 0,7L -GB-

Ein neuer Albert Michler Rum aus der bekannten Uitvlugt Distillery in Guyana, hergestellt aus feinster Melasse, gewonnen aus lokalem Zuckerrohr. Die Destillation im klassischen Pot Still erfolgte im Jahr 1998. Anschließend wurde das Destillat ins Einzelfass Nr. 85 abgefüllt, um sich für zehn Jahre im tropischen Klima mit hoher Luftfeuchtigkeit seiner ersten Reifephase zu unterziehen. Im Jahr 2008 erfolgte die Verschiffung des Destillats nach England, wo es für die kontinentale Reifung erneut in Rumfässer umgefüllt wurde. Nach insgesamt 24 Jahren Reifezeit wurde dieser Albert Michler Single Cask Collection Rum Guyana 1998/2022 Cask No. 85 im Jahr 2022 in Schottland mit ordentlichen 56,60 % ABV und ohne die Zugabe von Farbstoffen in nur 148 Flaschen abgefüllt. In der Nase zunächst markante Holznoten. Dazu gesellen sich gebräuntes Karamell, gesalzene Erdnüsse und auch einige Gewürze, die dem Holzfass zuzuschreiben sind. Dies macht ihn zu einem grandiosen Demerara Rum. Am Gaumen entwickelt sich ein reichhaltiger Mix aus Eiche, Vanille und Karamell, die zu einem leichten süßen Fudge Geschmack verschmelzen. Pur im warmen Glas zu genießen. Ein Rum perfekt für den anspruchsvollsten Gaumen.