Harahorn

In der malerischen Landschaft Norwegens, umgeben von rauen Bergen und tiefen grün-blau schimmernden Fjorden, liegt Det Norske Brenneri (ehemals Puntervold/Agder Brenneri) mit Sitz in Grimstad, Südnorwegen.

Det Norske Brenneri war eine der ersten unabhängigen, privaten Brennereien in Norwegen, gegründet im Jahr 2011, nachdem der norwegische Spirituosenmarkt dereguliert und das Monopol aufgehoben wurde. Det Norske Brenneri, nunmehr Norwegens zweitgrößter Spirituosenhersteller, hat sich auf die traditionelle, handwerkliche Herstellung von Spirituosen wie Gin, Aquavit und Whisky spezialisiert und produziert in kleinen Chargen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die verwendeten Rohstoffe stammen, wo immer möglich, aus Norwegen: Wild wachsende Kräuter, Beeren, darunter Wacholderbeeren aus Røros, Heidelbeeren aus Nordmarka und Rhodiola Rosea aus den hohen Bergen, und andere Zutaten verleihen den Produkten eine unverwechselbare nordische Note. Aufgrund des Klimas gibt es nur wenige Orte auf der Welt, an denen Kräuter und Beeren wachsen, die einen solchen Geschmack und ein solches Aroma haben wie in Norwegen. Selbst in Grimstad unterhält die Destillerie ihren eigenen Kräutergarten, um die wahren Aromen der Destillate zu bewahren. 

Hier möchten wir Ihnen den von Det Norske Brenneri produzierten Harahorn Gin, der mehrfach bei internationalen Spirituosenwettbewerben ausgezeichnet wurde, vorstellen. Es handelt sich um einen Small-Batch-Gin, den man als einen echten Craft-Gin bezeichnen kann. Der Gin trägt den Namen eines legendären Berges in Norwegen, der laut lokalen Mythen die Heimat eines geheimnisvollen Fabelwesens (ein Hase mit aufgesetzten Hörnern) sein soll – dem Harahorn. Dieses Fabelwesen, das angeblich noch nie ein Mensch mit eigenen Augen gesehen hat, ziert auch die ikonischen Flaschen aller Harahorn Gins, die weltweit Aufmerksamkeit erregt haben. 

Da wäre zunächst der klassische Harahorn Gin, der mit klarer Farbe und frischen, reinen Geschmacksnuancen von Wacholder, Frucht und Gewürzen besticht. Es folgt der Harahorn Cask Aged Gin, der im Ex Oloroso-Sherryfass reifte und feine Aromen von Wacholderbeeren, Kiefernnadeln und Zitronen offenbart. Der Harahorn White Lemon Gin hebt sich mit einem Kick von Wacholder mit frischen Noten von Zitrusfrüchten und Zitronenverbene, gefolgt von Minze und Kardamom, hervor. Zitrone, Limette, Orange und Rhabarber zeichnen den Harahorn Orange Dry Gin aus und verleihen ihm einen frischen und reichhaltigen Zitrusgeschmack. Der Harahorn Pink Gin wiederum wird zusätzlich mit roten Beeren wie Himbeeren und Blaubeeren aromatisiert, die ihm seinen schönen Rosé-Farbton sowie seinen wunderbaren süßlich-fruchtigen Charakter verleihen. 

Gern empfängt Det Norske Brenneri Besucher und bietet ihnen die Möglichkeit, an geführten Touren durch die Brennerei teilzunehmen, bei denen man mehr über die Geschichte der handwerklichen Herstellungsmethoden erfahren und die Produkte direkt vom Fass verkosten kann.

Kräutergarten
Ganz in der Tradition der alten Mönche verfügt die Destillerie über einen eigenen Kräutergarten. Dort werden aromatische Kräuter sorgfältig von Hand geerntet, um ihr reines und unverwechselbares Aroma zu bewahren. Dieses besondere Handwerk ist eines der Geheimnisse hinter ihren zahlreichen internationalen Auszeichnungen.