Bristol Mauritius White 0,7L

Nur sehr speziell ausgesuchte Rums werden in der Bristol Classic Rum-Range vom unabhängigen englischen Abfüller Bristol Spirits aufgelegt. Dieser Mauritius Cane Juice White Rhum aus frischem Zuckerrohrsaft wurde auf dem herrlichen La Bourdonnais Estate im Norden von Mauritius hergestellt. Seine Machart ähnelt dem Stil eines Rhum Agricoles. Nach der Fermentation des frischen Zuckerrohrsafts wurde das Destillat im Continuous Column Still (einer kontinuierlichen Brennsäule) im Jahr 2008 schonend destilliert. Danach ruhte der Rum einige Zeit im Edelstahltank um sein schönes rundes Geschmacksprofil zu entwickeln. Es folgte die Überführung nach England zu Bristol Spirits im Jahr 2011, wo man ihn im gleichen Jahr kühl gefiltert mit 43% Alkoholstärke in Flaschen abfüllte. Er strahlt in einer glasklaren Farbe und bietet der Nase schöne Fruchtnoten mit einem Hauch von Apfelfrische. Am Gaumen offenbart er sich kurz und fruchtig, mit einer fast an Wacholder erinnernden Reinheit und mit einer typisch fruchtigen Aromatik, die kombiniert mit einer weichen runden Süße, den wunderbaren Abgang von Bristol Mauritius White Rum gestaltet.