Chateau de Lacquy Bas Armagnac 2010/2023 Colombard 0,7L -GB-

Château de Lacquy und das 400 Hektar große Anwesen mit eigenen Weinbergen besteht seit 300 Jahren und wird seit 1711 von derselben Familie bewirtschaftet. Seither hat jede Generation ihre Spuren in der Domäne und wichtige Merkmale für die Produktion von exzellenten Armagnacs hinterlassen. In den alten Kellergewölben des Château de Lacquy reifen die aus verschiedenen Rebsorten hergestellten Armagnacs stets getrennt. Im Allgemeinen wird Armagnac nach etwa fünf bis sieben Jahren Reifung im neuen Eichenfass, wenn er genügend Farbe angenommen hat, in ein altes Fass umgefüllt, wo er weiterreift, ohne mehr Farbe zu gewinnen. Denn zu viele Tannine machen ihn bitter. Château de Lacquy Bas Armagnac 2010/2023 Colombard, wie der Name bereits aussagt, wird aus der Colombard Traube hergestellt, eine in der Region ziemlich selten verwendete Rebsorte, die jedoch viel Potential bietet. Dieser weiche 100 % Colombard-Armagnac, der 2010 destilliert und in Jahr 2023 abgefüllt wurde, bietet der Nase feine Aromen von Sandelholz, Pflaumen-Chutney, Karamell und ein Hauch von Zimt. Am Gaumen zeigt er sich elegant, leicht und komplex mit schönen würzigen Noten. Der Abgang gestaltet sich lang und cremig.