Claude Thorin Cognac Grande Champagne Folle Blanche 2004 0,7L -GB-

In 1950 erwarb André Thorin einige kleine Weinberge in der edlen französischen "Grande Champagne" Cognac-Region. Es wurde expandiert und eine Destillationsanlage angeschafft, um eigene Cognacs zu produzieren. Seit den 1990er Jahren setzte Claude Thorin die Arbeit seines Vaters nach alter Tradition fort und entwickelte eine eigene Range an Cognacs. Er schloss sich den "Vigneron Indépendants" an - eine elitäre, unabhängige Winzer-Vereinigung - und setzte die Marke Thorin auf eine neue Ebene. Ein altehrwürdiges Anwesen in Segonzac wurde zwischenzeitlich das neue Zuhause von Thorin Cognac. Die Thorin-Weinberge waren die ersten, die mit HVE (High Environment Value) ausgezeichnet wurden und beinhalten neben Ugni Blanc Trauben auch die für die Cognac Region seltenen Folle Blanche Trauben. Diese 100%ige Folle Blanche Vintage Abfüllung wurde zweifach in fünf kleinen Copper Stills traditionell destilliert, um Charakter und Qualität auf höchstem Niveau zu halten. In der Nase entfaltet Folle Blance 2004 feine Düfte von Veilchen, Geißblatt und Vanille. Am Gaumen zunächst rund und geschmeidig, danach stimuliert er die Sinne mit einem langen Abgang mit Noten von weißen Früchten und Gewürzen.