English Harbour Sherry Cask Finish Batch 003 0,7L -GB-

Dieser hochwertige karibische Rum aus der Antigua Distillery basiert auf den beliebten English Harbour 5YO Rum und wird individuell in kleinen Chargen (small batch), in diesem Fall Batch Nr. 3, in limitierter Auflage hergestellt. Nach sorgfältiger, kontinuierlicher Destillation in kupfernen Brennkolonnen reifte er 5 Jahre in sorgsam ausgesuchten amerikanischen Ex-Bourbonfässern. Danach wurde dieser köstliche Rum in ehemaligen Oloroso-Sherryfässern aus Spanien umgefüllt, um sein herrliches Cask-Finish von 3 -5 Monate zu erhalten. All dies geschieht ohne Kühlfiltration und ohne die Zugabe von künstlichen Farb- oder Aromastoffen. An der Nase wirkt er einladend, ohne aufdringlich zu sein. Schöne Aromen voll von Trockenfrüchten und nussigen Noten von Mandel und Marzipan stellen sich ein, gefolgt von leichten Piniennadelnoten. Diese öffnen sich zu einer ganzen Reihe von verschiedenen getrockneten Früchten, von Aprikosen und Sultaninen bis hin zu getrockneten Orangenschalen. Sein Abgang ist ausgewogen mit anhaltendem Rosinencharakter. Passt sehr gut zu Stilton-Käse und Walnüssen.