Larusee Absinthe Vieille Les Precieuses Mogador 0,5L

Destillerie Larusée, ansässig im schweizer Kanton Neuchâtel, der historischen Wiege des Absinths, verfolgt einen vollkommen traditionellen handwerklichen Herstellungsprozess. Destilliert wird nach einem sorgfältig gehüteten Rezept aus dem 19. Jahrhundert, das im Laufe der Jahre stets weiter verbessert wurde. Dieser Absinth Larusée Blanche de Léon reifte 18 Monate in einem Eichenfass, in dem zuvor die außergewöhnliche Cuvée - ein Blend aus Syrah, Mourvèdre und Cabernet - aus dem Château d'Estoublon, einem berühmten Weingut im Baux-de-Provence Tal in Südfrankreich lagerte. Er brilliert in einer intensiven Bernsteinfarbe und bietet ein Bouquet von seltener Komplexität. Die Nase vernimmt herrliche Noten von Anis, frischen Hackschnitzeln und Heu. Es folgt ein nüchterner Angriff am Gaumen, der sich kraftvoll und ausdauernd steigert, mit leichten Noten von Lakritz und schokoladigen Erinnerungen. Es entsteht eine unerwartete Weichheit mit samtiger Textur. Dieser außergewöhnliche Larusée Absinthe Vieille Les Precieuses Mogador hat eine Auflage von nur 574 nummerierten Flaschen und wurde mit einer Goldmedaille und Platz 1 beim Swiss Spirits Award 2020 ausgezeichnet.