Long Pond ITP 15YO Single Mark Rum Special Edition 0,7L -GB-

Die Bezeichnung ITP in diesem Rumnamen steht für "Ive Trelawny Port", denn die Long Pond Distillery, ist eine von zwei verbliebenen Destillerien in der Trelawny-Parish of Jamaica. Die ITP 15YO Single Mark Rum Special Edition fängt die famosen Geschmacksaromen vom jamaikanischen Trelawny komplett in einer Flasche ein. Hier handelt es sich um einen intensiven goldfarbenen Rum, hergestellt aus 100 % lokaler Zuckerrohr-Melasse. Nach vierwöchiger Fermentation erfolgt die schonende Destillation im alten John Dore Double Retort Copper Pot Still. Seine anschließende Reifezeit von 15 Jahren unter der karibischen Sonne von Jamaika verbringt dieser vorzügliche Rum in getoasteten amerikanischen Weißeiche-Fässern, die seine herrlichen Aromen entwickeln und fest einschließen. Abgefüllt wurde er ohne die Zugabe von Farb- oder anderen Zusatzstoffen mit 45,70 % vol. Und diese Special Edition von lediglich 2.402 Flaschen ist die erste Abfüllung auf Jamaika mit dem Long Pond-Gütesiegel. Der Nase bietet sich ein herrliches Aromenbouquet mit charakteristischen, fruchtigen Noten, immenser Würze und ein Hauch von Vanille. Am Gaumen fein und geschmeidig und sehr gut ausgewogen mit einem langen Abgang.