Long Pond Rare Cask VRW 2003 18YO Single Cask Rum Aged in Oak 0,7L -GB-

Eine weitere Eigenabfüllung der Long Pond Distillery auf Jamaika: Long Pond Rare Cask VRW 2003 18 YO Single Cask Rum Aged in Oak. Die Destillation aus der Melasse lokalen Zuckerrohrs erfolgte im Jahr 2003 in einem John Dore Double Retort Pot Still. Erzielt wurde ein Estergehalt von 150 bis 250 Gramm pro Hektoliter reinen Alkohols, was dem Mark VRW (Vale Royal Wedderburn) der in 1959 geschlossenen Vale Royal Distillery entspricht. Die 18-jährige Reifung erfolgte in einem einzelnen Eichenholzfass im tropischen Klima von Jamaika. Bei einer Fassstärke von 60 % konnten aus dem Single Cask lediglich 320 Flaschen abgefüllt werden. Zusatzstoffe kamen nicht zur Abwendung. Dieser köstliche Rum zeigt sich in einer tiefgoldenen Bernsteinfarbe und bietet der Nase Aromen von Melasse zusammen mit Noten von reifen Früchten, Gewürzen, Vanille, Eiche, Butterscotch, Karamell und Ingwer. Der Gaumen vernimmt süße Noten von reichhaltiger Melasse, dunkler Schokolade, Walnüssen und Haselnüssen, Orangenschale und Ingwer. Wunderbar würzig mit einer eleganten Bitterkeit von Eiche. Ein kraftvoller Rum mit langem, trockenem Abgang. Pur oder on the rocks zu genießen.