Podole Wielkie 4YO Starka Ex-Tokaj Cask 0,7L

Die Geschichte der Podole Wielkie Destillerie, angesiedelt im polnischen G?ówczycef, 27 Km südlich von Leba, blickt auf eine 150 Jahre alte Geschichte zurück. Die Destillerie wurde aufwendig von der Familie Paszota restauriert und 2019 neu eröffnet. Zum Anwesen gehört auch ein 500 Jahre alter Bauernhof mit eigenen Wiesen und Feldern, von denen alle natürlichen Rohstoffe für die Herstellung der Podole Wielkie-Spirituosen stammen. Heute ist die Destillerie eine der wenigen noch existierenden landwirtschaftlichen Brennereien, in der polnische Vodkas und Okowitas hergestellt werden. Bei diesem Podole Wielkie 4YO Starka Ex-Tokaj Cask handelt es sich um einen "Oak Aged Rye Okowita" - ein Roggendestillat, das in Eichenfässern gereift ist, in denen einst der berühmte ungarische Tokaj gelagert wurde. Und dies ist das erste Destillat seit fast 100 Jahren, welches man als echten Starka bezeichnen kann! Der Nase bieten sich schöne intensive Aromen von Trauben, Rosinen, getrocknete Kirschen, Schokolade, Leder und Walnüsse. Der Gaumen offenbart Noten von Trauben, Rosinen, Kakao, Vollkorn und Cashewnüsse, übergehend in einen langen, intensiven Abgang mit Noten von Rosinen, Schokolade und Honig.