Quinta do Crasto Colheita Port 2003/2021 0,75L -GB-

Das Weinerntejahr 2003 war geprägt von einem niederschlagsreichen Winter und einem trockenen Frühjahr. Die Temperaturen waren für die Jahreszeit normal, außer Ende Juli und Anfang August, da wurden sehr hohe Temperaturen registriert, die tagsüber 45 °C erreichten, mit warmen Nächten. Diese Bedingungen brachten vollmundige, Tanninen reiche Weine hervor, mit bestem Alterungspotential. Verschiedene Traubensorten, die von alten Rebstöcken stammen, wurden entstielt, leicht zerkleinert und dann in einen traditionellen Steintank (Lagar) überführt, wo man sie mit den Füßen zerquetschte. Danach stoppte man die Gärung durch die Zugabe von Brandwein. Seine Reifezeit von 18 langen Jahren erfolgte in 550L-Fässern aus portugiesischer Eiche. Abgefüllt wurde dieser verführerische Colheita Portwein ohne Filtration in 2021. Er strahlt in einer hellen Bernsteinfarbe. Die Nase vernimmt eine ausgeprägte Aromaintensität mit Noten, die an Honig, Orangenschale und zarte Nüsse erinnern. Am Gaumen konzentriert und strukturiert, viel Volumen mit feiner Tanninen-Textur. Quinta do Crasto Colheita Port 2003/2021 ist ein aromatischer und schmackhafter Portwein mit einem komplexen und langanhaltenden Abgang.